Restaurante NAIA Bistro: Espacio de reencuentro

Nos detenemos en la Plaza de la Paja para disfrutar de una velada en la antigua morería, concretamente en el restaurante Naia. El Madrid de los Austrias tiene un halo especial que te envuelve al pisar sus calles. Es día de reencuentro. 

He quedado con cuatro amigas a las que hace tiempo no veo. Meses atrás trabajábamos juntas, en la radio, haciendo lo que más nos gustaba. Intercambiábamos comentarios, risas, pensamientos y sueños a diario. Ahora cada una recorre un camino distinto que nos distancia en el espacio y en el tiempo. Hoy nos encontraremos de nuevo.

Parar el tiempo en Casa Lucio

Bien podría decirse, como apunta Joaquín Sabina en uno de sus temas, que llegó con su espada de madera a comerse la ciudad por la edad a la que pisó la capital, 12 años. Pero no. Lucio, quien ha convertido la simplicidad de unos huevos rotos en la insignia de la buena cocina tradicional, lejos de querer formar parte de este entramado de piedra y gente que es Madrid, sólo pensaba en volver a su pueblo en Ávila cuando llegó obligado por su padre. Sin embargo, la vida le hizo volver por más que quiso escaparse de su destino. Y no llegó para comerse la ciudad, fue la ciudad la que le envolvió a él para no querer salir. 

Algo parecido le pasó a Sabina. Pisó Madrid, y desde entonces el olor y el color del coloso de asfalto y piedra con esa mezcla de gente venida de todas partes, le atrapó. Tanto es así, que ha llegado a cambiar la letra de una de sus canciones más emblemáticas, Pongamos que hablo de Madrid, para afirmar que desea quedarse en este trozo de tierra que sin estar al lado del mar sabe a sal, que endulza las tardes como la caña de azúcar y que tiene un toque de pimienta que te hace adicto a ella. Así es Madrid….